第十七章 硬气 (第2/2页)

好的羊肚菌，希罕物，不焖鸡吃岂不是浪费？刚刚他麻利的回去抱了只鸡过来。

    程赫笑道：“这几天吃多少只鸡了？你家的鸡看到你就躲吧？”

    程实不在意他的调侃，大步走进院子，说道：“我来宰鸡。”

    杀鸡放血，开水烫毛，热腾腾地再切成块。山村人干这些活儿很麻利。

    程赫记得温家爷孙要来吃中饭，就杀了两条鱼，另外一条放井水养着。

    赤尾是地道的野生鱼，极不常见，在深潭里长大，肉质鲜嫩且肥厚，怎么做都好吃。用西红柿炖来吃也很有营养。

    尤其是西红柿颜色鲜艳，做在菜里孩子看着爱吃。

    鱼块先用姜片、盐、米酒抓一下，腌制几分钟，去去腥味。然后再放锅里煎下，煎到二面金黄，先盛起来装进盘子。

    锅里剩下的油也不浪费，直接再下葱姜蒜，加入切成块的西红柿炒炒，然后加水，把西红柿煮溶化了，成了整整一锅的西红柿汤。

    程赫把西红柿切得分了两份，一份先煮溶了，另一份先放着，后面再放进去，这样汤里有西红柿味，又能吃到整片的西红柿，算是两种口味。

    这可是原汁原味的西红柿汤，不是买回来的蕃茄酱做出来的。

    汤汁煮溶了，再把煎好的鱼放进去煮，时不时还要翻动着，让西红柿汁更好的融入鱼里面。

    听着锅里“咕、咕”的水气声，再闻着逐渐散发出来的香味，能让人垂涎欲滴。

    接下来羊肚菌焖鸡，也是香味诱人。羊肚菌这种希罕物，发出的香味也是非常特别。到最后焖得差不多了时，他干脆把那点白芦笋也放了进去。

    程赫发现，这样倒是弄了一个极好的颜色搭配，炖成酱色的鸡块，褐色的羊肚菌，放几根白芦笋很是醒目，吊人胃口。

    硬菜做完了，再随便清炒个竹叶菜，解解腻，完美。

    程实见在起锅了，屁颠颠地过来端菜，程赫说道：“先不忙，要不你去跑一腿，喊温家爷孙过来吃。我先前喊过那家的小子，怎么到现在还不来！”

    程实一听这话，赶忙说道：“那算了，也不用去喊了，先装一份我直接给送过去吧。你不知道，温家那小子啊，那么小的年纪，很是硬气，谁家叫都不去的。”

    硬气的书面语，是类似骨气的意思。

    程赫想起刚刚见温青松那小子，一个人在外面游荡，感觉他真的挺孤单的。硬气肯定有他的原因。

    既然不愿意来，送过去也行。

    程赫找了几个带盖子的碗，每样菜都装一点，再装一些饭，盛好了，程实提着就往外走。

    这小子一边走，一边回头叮嘱：“你们慢点吃，别我一回来就都吃完了。给我留点。”

    程心心在院子里坐等着吃，便朝他做了个鬼脸，还嘴道：“大吃货！”

    大黄狗成了她最得力的护卫，也跟着她冲着程实“嗷嗷”了两声，表明它跟小主人是一个战线的。

    程实假装生气，说道：“你还说？刚刚你吃的蕃茄是谁的？还给我。”

    程心心还不出来，扭捏一笑，开始耍赖，躲在大黄狗的背后不出来。

    这下子大黄狗就雄起了，很仗义的挡在她的前面，随时准备应对程实的进攻。