第四十四章 一鱼四吃 (第2/2页)



    但是很快，他心里就有些泄气了，他知道，气质这玩意儿，是模仿不了的。李涛可以在她身边而那么淡然，他就怎么都做不到。

    唉，人和人之间，差距怎么那么大呢？

    程实这时候心里不免想着，我要是也是大城市里的富二代就好了，可以陪在这么漂亮的仙女身边，真是做什么都值了。

    仙女微笑着给他打了个招呼，程实忙不迭地答应着。可是仙女后来再也不看他一眼，害得他刚刚雀跃起的心，又拔凉拔凉的。

    但是他也不走开，死皮赖脸地凑了过去，随意找程心心答话道：“心心啊，你爸爸今天钓了小龙虾回来，你想吃吗？”

    程心心抬起头来，回答了一句：“想吃啊！”

    然后低下头，继续给拿破仑梳理黄毛扎成辫子，顾不上搭理他。

    程实蹲在这一大一小两个女孩子旁边，却苦于找不到话题，急得直挠脑袋。

    程赫正在处理月亮鱼，看到一脸着急的程实，心里乐得直想大笑。

    这个色坯！

    也不看看人家姑娘那身气势，一看就是家庭条件非常好的人家，她连李涛那样条件的人都看不上，咱们山里人，够得着别人吗？还是不要多想了，省得找不自在。

    不过他也不说，反正这女孩子只是来旅游的，过两天玩厌了就会离开，就让程实那没见过美女的可怜孩子，再多做两天白日梦吧。

    今天的月亮鱼四吃，他早已有了腹稿，鱼头切下来，切成块，做鱼头豆腐汤，这是一；

    鱼肚腩那里最为鲜嫩，而且只有几根主刺，没有小刺，就红烧吧。这是二；

    鱼背那里肥厚，会有小刺，他将两边的厚肉削下来，用刀给片成极薄的片，一会儿做酸菜鱼。这是三；

    剩下的鱼骨和鱼尾，他打算做成一道鱼冻。这是四。

    一鱼四吃，既有汤，又有烧，又有酸辣味，又有清淡解暑的，可以说非常丰富了。

    七八斤的鱼，不这么分开做，那是很难吃完的。

    做鱼冻要的时间最久，因为只有经过长时间的熬制，骨头里面的胶质才能熬出来，做鱼冻的的汤才能又白又浓，做成的鱼冻才能Q弹而有胶质。

    老实说，这可能是一道适合女人吃的菜，因为含有胶质，可以美容养颜。

    将鱼骨头切洗干净，锅里坐油烧热后，佐料爆香，加一些辣，然后加入冷水慢火开煮。

    做鱼冻最忌心急而火用大了，那样一会儿骨头就煮散成渣了，但里面的胶质却并没有煮出来。

    锅里慢慢熬着，程赫再处理其余的部分。

    鱼头豆腐汤先用料酒和生姜腌制一会儿，去去腥味，免得喝时难以入口。

    另外，做酸菜鱼的那部分，鱼片片好后，放在盘子里，用鸡蛋清滑一滑，一会儿下锅微煮，那样做出来的鱼片，别提多嫩了。

    一鱼四吃的材料都已经准备好，而锅里的鱼冻也在慢慢继续熬着，程赫麻利地再去弄小龙虾。

    麻辣小龙虾曾一度风靡了全国的夜市，几乎很多省会城市都有麻辣小龙虾一条街，只要一经过，四处都是麻辣小龙虾那种特有的气味。

    哪怕再不想吃的人，都会忍不住伫足，看看那些当街而置的超级大锅，以及里面翻煮着的小龙虾。

    那种油亮亮的大红色龙虾，与大红色的辣椒混在一起，释放出特有的香味，直击人的味蕾。

    在这情况下，还能忍住而不吃的，怕是只有圣人了吧？