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第三百七十七章 小枫,和我学做面吧! (第2/2页)
,见他端着两碗面站在原地盯着自己感觉有些不习惯,只能冲江建国笑笑,招呼道:“大伯,你站着做什么,坐呀。” “哦,哦。”江建国这才回过神来把面放到桌上,继续盯着江枫看。 江枫又遛了一次,感觉面团已经差不多了,就把已经溜匀称的大条放到厨艺台上,撒了把面粉,开始抻面。 论遛条,江枫的水平已经可以了,不算多好但也寻不出什么差错。但这真正考验水平的抻面就不行了,江枫面前抻了六下,面条已经断了大半,索性粗细还算均匀,吃应该是没什么问题就是面粗了一点。 等到江枫抻完面,才现江建国端来的是骨汤面。 刚才他一心都在面前的面团上,江建国说了什么他都没注意听。 “哎呀,大伯我没想到你也做了面,我这个……”江枫觉得他这点抻面技术在江建国面前实在是班门弄斧了。 “没事,大伯刚才正好没吃饱,你们先吃面,我去把这团面煮了随便吃点。”江建国看着江枫手中断了大半的面眼睛都直了,起身从江枫手中拿过面就准备开火煮面了。 没能吃到江枫做的第一份抻面的吴敏琪:??? 觉得大伯有些怪怪的江枫:??? 两人对视一眼,不知道江建国葫芦里卖的是什么药,正好他们也饿了。江建国的做面技术一向是江家叔伯辈里最好的,骨汤面本来就闻着香,现在时间也不早了他们吃完面还得去泰丰楼上班,便直接坐下吃面了。 厨房里,江建国把江枫刚刚抻的面捧在手里里里外外,仔仔细细地看了遍,每一根都不放过,粗细,顺滑程度,断口,看着看着,江建国的眼睛湿润了。 江枫的白案的水平有几斤几两,江建国是最清楚的,毕竟江枫连和面都是他教的。所以,这些日子江枫在抻面上的水平如何,进步有多大,江建国是体会最深的。 如果他没记错的话,江枫上个星期向他请教的时候遛条还遛不顺溜,根本就没入门,这才过了几天呐,不光入了门,遛条还有模有样的。 小枫平日里白天要在泰丰楼正常工作,在两个老爷子眼皮子底下练习海参菜,只有晚上才能抽出时间练练白案,这几天更是回学校没时间练习。在这种艰苦的条件下,他还能…… 他还能! 江建国已经激动得双手颤抖了。 在他看来,那些个什么凿壁偷光,囊萤映雪和他这个侄子比起来都不算什么! 小枫真的归宿应该是一名白案厨师啊! 短短几分的时间里,江建国想到了很多。 他想到了前些年江枫煎糊的鱼,想到了江枫熬的八宝粥和皮蛋瘦肉粥,甚至想到了江枫做的腌菜团子。 对,就是这样的,小枫真正的天赋就是在白案上,强逼着他去做一名红案厨师才是浪费了他的天赋! 等江枫快吃完一碗骨汤面,端着碗走进厨房准备洗碗的时候,就看见江建国捧着面条呆,根本没有要煮面的意思。 “大伯?”江枫试探性的问道。 江建国回过神来,看见江枫,一脸激动,竟和之前的黄师傅一样恶向胆边生:“小枫,告诉大伯,你喜不喜欢白案?” 江枫:??? “你要是喜欢白案就和大伯说,你不敢和爷爷说大伯去和爷爷说,让你爷爷教你白案。告诉大伯,你想学的是不是白案?” 江枫:…… 大伯,你冷静一点。 你从小打到被老爷子打多了习惯了,我可承受不住。 “还……还好吧,我红案白案都喜欢呐,爷爷和三爷爷不也是红案白案都学了吗?只不过是以红案为主而已,我觉得挺好的。”江枫道。 “哎。”江建国恨铁不成钢地叹了口气,“白白浪费了这么好的天赋呐。” 江枫:…… 我红案天赋在你们看来就这么差??? “大伯,我和琪琪先去店里,你走的时候记得关门。”江枫决定,三十六计,走为上策。 去泰丰楼的路上,江枫还是决定有些奇怪,无论是黄师傅还是江建国,这两天突然都鼓动他去专攻白案,难道他平日里在红案上的表现就这么让人觉得没希望? “琪琪,你觉得我再红案上的天赋怎么样?”江枫问道。 “挺好的呀。”吴敏琪道,“我认识的人里面除了章光航就是你了。” 江枫点头,毫不客气地收下了这句吹捧。 那就是他在白案上的天赋实在是太好了。 哎,太过天才,有的时候也是一种负担。