第0088章. 辣子鸡丁 (第2/2页)

话题就转过一个弯，朝着一个自己完全不明白的方向窜过去，“你说什么辣椒油？”

    楼宁想到最近大厨还跟自己说，谢家人的胃口明显变好──就是因为自己跟大厨一起琢磨出来的辣椒油跟花椒油，还有油泼辣子。三餐给与大家不同的感官刺激，做出来的饭都能够得到光盘政策，这令人非常的欣慰。

    要知道，如果连谢奉这么精细的人，都能够接受xx060的辣椒油，这就表示卖出去是妥的。

    “你不是觉得家里最近的辣菜不错吗？”楼宁在推销起自己的东西时，态度那是相当不遗余力，甚至还有些热切，“正好今天时间还早，我回家可以给你做一道辣子鸡丁，回头吃着可以的话，就能够把配方交给父亲了。”

    谢奉当然知道，这一个多月，谢明珠除了继续培植辣椒，还有准备复选的题目之外，剩下就是跟谢琅以及当初的客人一起研究辣椒的市场。

    可他没想到，谢明珠居然在这么短的时间之内就已经研究出这些东西，并且已经拿着他们当白老鼠，都吃过好几轮了。

    “是还可以。”谢奉有点想不起来，这小东西到底是什么时候学会做饭的。但这不妨碍他享受便利，于是点头说，“你可以做，万一不好吃的话，我是不会对你客气的。”

    楼宁对自己做饭的能力，通过上一个世界、还有过去一个多月的磨练，已经有着长足的信心。

    鸡肉切细，按摩划刀，加上料酒、糖、各种楼寜自己这阵子栽种的香料一起腌制。

    接着把xx060的小伙伴xx419：这是一种品种比较大的辣椒，单独炒香，不但色泽浓郁鲜红，甚至还能够跟花椒一起散发出一种充满魔力的香气。

    大蒜做成蒜酥，一起同花椒、八角、桂皮、茴香、辣椒炒出香气，接着把鸡肉微微炸过，让表皮收干，做出酥脆的口感，接着一起入锅炒，用一点汤汁收到干。

    这样做出来的辣子鸡丁不但是香酥好吃，也不会因为过潮而失去鲜嫩多汁的口感，甚至让辣椒的香气在嘴中被掩过。

    实际上干炒的辣子鸡丁香气浓郁，口感爽脆，辣椒的辣、花椒的香麻、还有香料与酱汁收干后的层次，配合鸡丁内的肉汁，让人食指大动。

    即使是没有食欲的人，光闻到味道，就能够分泌口水，甚至是能够靠着两杓辣子鸡丁，就扒干净两大碗白米饭。

    “唔......不错。”谢家人都爱吃辣，谢奉平常吃遍山珍海味，各家独门秘方都吃过不少，却偏偏没有一家的味道能够跟谢明珠炒得这一道比拟。

    “好吃吧。”楼宁这阵子跟谢奉关系趋于缓和，当然也许是因为双方都各退一步的关系。

    知道除去辣椒之外，他们在生活与盆景上的要求还是同步的，所以这会儿即便桌上只剩两人，气氛也不错。

    “以后我的饭都交给你了。”谢奉忙活一天也累，他忍不住扯开领带跟领扣，又添一碗饭，埋头吃起来，“有家的味道。”