第150章 『星级酒店早餐挑战』 (第2/2页)

个小时之内，两队都需要完成55分餐厅点餐，以及十份客房送餐，三小时后比赛结束，菜品质量和出菜速度，获得客人满意最多的其中一队获胜。

    而输掉比赛的那一队，将要面对残酷的压力测试。

    有了上一场的一天淘汰四名选手，所有选手心里都很清楚，一旦失败落入压力测试的环节，那将会面对50%以上的淘汰危险。

    为了能够避免如此残酷的淘汰，选手们个个都卯足了干劲，希望一举拿下比赛。

    在正式进入烹调环节前，谢清风虽然不是队长，却得到了所有人的认同，开始分配各自的工作。

    培根芝士蛋卷、鲜肉小馄饨、芝麻汤圆、香菇菜包、豆腐花、糍饭条、蜂蜜奶油煎饼、雪菜肉丝面、溏心荷包蛋。

    写着这9道菜的菜单，摆在一块案板的上面，蓝队所有队员围绕在四周。

    “现在我们来进行一下分工，早餐的菜品工序比较简单，加上菜品数量太多，按照烹饪工序来分工会很混乱，所以我想直接把菜品安排到每个人的头上，各自挑选擅长的菜品制作，你们觉得这个方法怎么样。”

    谢清风语速很快的说完，吴小妹第一个回复道：“可以，清风哥，就按你说的办，这里面的早餐中，我最拿手培根芝士蛋卷、糍饭条和香菇菜包。”

    “做三道菜时间太紧，小妹，你就负责前面两道吧。”

    谢清风同意了吴小妹的菜谱，并根据个人能力做了微调，接着提醒道：“黄蓉，9道菜的菜单统筹在你这里，我们在厨房里做菜并不是很清楚，麻烦你现在记一下大家负责的菜品，到时候方便提醒通知。”

    “没问题。”黄蓉满口应诺。

    人都是互相尊重的，谢清风能够给予黄蓉足够的信任和理解，黄蓉心里很感激，对于谢清风的安排还算比较配合。

    “混沌和汤圆我在家都做过，这两道我完全可以搞定。”

    范小冰刚说完，魏雨晴在菜单上，用手指点了下香菇菜包和豆腐花，表示她可以做这两道。

    “剩下来的蜂蜜奶油煎饼、雪菜肉丝面、溏心荷包蛋，这三道就给由我来做，黄蓉，在正式出菜之前，你尽量抽空过来，帮我搭把手。”

    谢清风再次抗下重任，用磁铁把菜单拿起来，贴在案板上方的架子上，伸出右手说道：“工作先暂时这样安排，来，大家一起加个油，然后就开工。”

    “加油！加油！加油！”

    四女一男五个手掌叠在一起，大喊了三声之后，五人立马分散开工。

    “红队，蓝队，你们现在都已经收到，属于你们的送餐服务菜单，依照酒店标准，送餐服务菜单必须在40分钟内完成，两队传菜员把所有的菜都做好登记。”

    刘一帆说完酒店的送菜规定，最后特意提醒道：“两位传菜员一定要记住，每一份送餐菜单上的菜品，必须在所有菜品准备齐全后，才能出菜送出去，哪怕只缺一道菜都不行。”